Il Dr A. Frosi ha sviluppato la propria professionalità dapprima in ambiente ospedaliero internistico a impronta principalmente gastroenterologica, ematologica e immunologica, indi con connotazione prevalentemente vascolare, endocrino - metabolica e pneumologica.
Egli ha dunque acquisito consolidata esperienza in molti settori della Medicina Interna, anche con soggiorni di studio in ospedali universitari esteri di fama internazionale. In particolare, si è sempre occupato dello sviluppo del settore epatologico e gastroenterologico.
Ha svolto ricerca in vari ambiti della Medicina Interna, conseguendo risultati originali in particolare nello studio dell'epidemiologia e della multifattorialità (concause) delle epatopatie, nell'approccio dietologico dell'encefalopatia epatica, nel campo delle complicanze batteriche e settiche dell’alcolismo e della cirrosi epatica e nello studio di nuove terapie antitumorali in base al paradigma della complessità.